Grossist av kjott fra lomianki

I Polen er det et stort antall kjøttgrossister som stopper produksjonen og salget av tradisjonelle kjøttprodukter. Kjøttgrossister har kjølte kjøretøy, noe som gjør at de kan levere ferske råvarer til et bestemt sted i landet. & Nbsp; Kjøtt er med andre ord dyre-skjelettmuskler med vev og noen indre organer som kan spise dem. Vanligvis kjent som kjøtt er vanligvis den døde kroppen av representanter for forskjellige arter av pattedyr og fugler som slaktes for konsum, som er resultatet av avl eller leting i den naturlige gruppen.

Kjøtt blir sjelden spist rått, dvs. umiddelbart etter å ha drept dyret, men vanligvis produseres det termisk: kokt, stekt, bakt eller stuet. Kjøttgrossister tilbyr en stor skala produkter ofte laget av svinekjøtt, storfekjøtt og fjørfe. Spesialister i ernæring har skilt kjøtt til hvitt og rødt, men denne inndelingen er ikke helt kombinert med fargen, bare konsentrasjonen av myoglobin i muskelfibre brukes. Hvitt kjøtt er kylling, kalkun, kanin, kalvekjøtt og struts, med forandringer er det røde kjøttet storfekjøtt, svinekjøtt, hestekjøtt, fårekjøtt, vilt, geit, and og gås.

Kjøttprodukter fra hvitt kjøtt levert av kjøttgrossister har mindre fett, noe som betyr mindre kolesterol, som overflødig i menneskekroppen forårsaker åreforkalkning, hjertesykdom eller til og med hjerteinfarkt. Kroppen er utvilsomt den beste kilden til protein med full verdi og har alle essensielle aminosyrer som passer for kroppen. Dyreprodukter laget av kroppsgrossister er også en utmerket kilde til jern i det naturlige kostholdet, som er mye bedre absorbert enn noe jern med planteopprinnelse.